Porridge de avena y manzana

Me he levantado y no he visto lo del atentado en Manchester hasta que llegaba a trabajar. He pensado que quiero educar a mi hijo en la tolerancia y sobre todo, en el respeto a la vida. Nada, por muy divino que sea, debe justificar el atentar contra la vida. Nada debería estar por encima de las personas y para ello es crucial vernos unos a otros como iguales, empatizar y reconocernos en el de al lado.  Hay que hacerlo con el que necesita ayuda en la calle, con el padre que intenta como puede controlar la rabieta de su hijo, con el vecino que lo está pasando mal porque se ha quedado sin trabajo, con tu empleado que se rompe el lomo pero que con mil euros no es capaz de llegar a fin de mes y con su familia, con el que sale corriendo de su país porque ahí ya se le acabó el futuro, con el que no piensa como tú, con el que no cree en dios o con el que sí y cuando llegue ese día en el que seamos capaces de no pensar únicamente en nosotros mismos y en nuestro núcleo, todo irá a mejor.

Receta

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Ingredientes

– 1 manzana

– 1/2 taza de zumo de manzana

– 1 taza de agua

– 1/2 taza de copos de avena

– canela en polvo

– 2 cucharadas de azúcar moreno

– 1 taza de leche o leche vegetal

– pasas (opcional)

Preparación:

1. Cortar la manzana en cubos.

2. Colocar el agua y el zumo en una olla y hervir.

3. Añadir la manzana, los copos de avena, el azúcar y la canela.

4. Llevar a ebullición nuevamente hasta que la mezcla espese. Retirar del fuego.

5. Incorporar la leche y remover bien.

6. Servir con pasas y manzana en cubitos.

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