Mis huevitos rancheros

La receta de hoy va a parecer un poco una locura porque lo es todo y no es nada. Lo es todo porque hacer algo con lo que ya tienes sin desear lo que no es algo que te va a servir para todo lo que te pase en la vida. Y no es nada […]

Leer más Mis huevitos rancheros

Ensalada de atún sellado

La primera vez que preparé un tataki de atún tenía 20 años y estaba con mi prima Franches en la casa de mi tía en Miami. Nos compramos unos libros con recetas japonesas en Barnes & Noble y nos flipamos.  Corría el año 2002 y nosotras no queríamos comer otro snack que no fuera edamame, […]

Leer más Ensalada de atún sellado

Ensalada veraniega

Cuando hace calor el cuerpo pide agua y el melón TIENE AGUA, palabrita de honor. Esta ensalada es perfecta para refrescarse después de un día de calor, disfrutar al salir del mar o la piscina, acompañar una deliciosa barbacoa, como parte de una mesa de cosas frescas y para comer mientras se es muy feliz. […]

Leer más Ensalada veraniega

Taquitos Luciana

Aunque lleve mil años sin publicar (necesito un portátil urgente porque desde el móvil los posts se me hacen un poco cuesta arriba) no me voy a extender demasiado con el texto. ¿Qué tal el verano? ¿Qué tal la playa? Nosotros nos hemos quedado y nos quedaremos en Madrid y aunque parezca una tortura (lo […]

Leer más Taquitos Luciana

Sancochado

“Que la tristeza te hará preguntas que solo el amor responderá” Pamela Rodríguez – Pequeña diosa Canción completa aquí Siempre pensamos en nuestro legado y, aunque parece que todos tenemos la lección aprendida, da la sensación de que nos centramos más en dejar casas, vajillas, coches, tierras, cuentas en el banco, joyas, dinero, huellas o […]

Leer más Sancochado