Ensalada de atún sellado

La primera vez que preparé un tataki de atún tenía 20 años y estaba con mi prima Franches en la casa de mi tía en Miami. Nos compramos unos libros con recetas japonesas en Barnes & Noble y nos flipamos.  Corría el año 2002 y nosotras no queríamos comer otro snack que no fuera edamame, […]

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Ensalada veraniega

Cuando hace calor el cuerpo pide agua y el melón TIENE AGUA, palabrita de honor. Esta ensalada es perfecta para refrescarse después de un día de calor, disfrutar al salir del mar o la piscina, acompañar una deliciosa barbacoa, como parte de una mesa de cosas frescas y para comer mientras se es muy feliz. […]

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Taquitos Luciana

Aunque lleve mil años sin publicar (necesito un portátil urgente porque desde el móvil los posts se me hacen un poco cuesta arriba) no me voy a extender demasiado con el texto. ¿Qué tal el verano? ¿Qué tal la playa? Nosotros nos hemos quedado y nos quedaremos en Madrid y aunque parezca una tortura (lo […]

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Sushi de verduras

En el cole de Juan trabajan por proyectos y el del segundo trimestre fue Japón. Es maravilloso ver lo curiosos que son los niños, las ganas que tienen de aprender y cómo no tienen miedo a descubrir cosas nuevas si es que se las enseñamos con el lenguaje adecuado. En el taller de cocina del […]

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Arroz con pollo sin pollo

¿Qué tal la semana de carnaval? Juan ha tenido una temática para cada día, todas fáciles y con un detalle es suficiente así que los padres no nos hemos tenido que romper la cabeza y quitarnos sueño para coser un disfraz de “castor”. Mañana es el día de disfraz libre y ya nos inventaremos algo […]

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