Relámpagos de fresa y vainilla

Esta semana me ha entrado un subidón de recetas que tenía pendientes. Supongo que es recuperar el camino. Hoy toca una receta dulce. Un relámpago es un éclair, en Perú traducimos algunas cosas pero a los vigilantes los llamamos “huachimán”. Como decía el otro día por Stories: somos un crisol de culturas. Parece que lo […]

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Encanelados

Este verano no sólo ha traído mucho calor sino también muchas cosas que hacer y organizar para nuestra familia.  Juan se fue a pasar el verano con sus abuelos Tato y Uma a Lima y Borja y yo nos quedamos en Madrid, miren cómo es el destino, cuidando a mi suegra que no ha pasado […]

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Crema de mascarpone y frambuesas

Hay veces en las que o no tienes tiempo para ponerte a preparar una comida de esas que te llevan todo el día o simplemente estás tan ocupado con los otros platos que sólo tienes de diez minutos para hacer el postre.  Para eso llega este facilísimo postre. Receta Ingredientes para 4: -250 gramos de […]

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Crumble

  Ahora mismo tengo un hambre mortal, supongo que será la hora y recordar esta receta con ruibarbo.  Si no sabes lo que es el ruibarbo vete corriendo a google porque mientras antes lo conozcas mejor vivirás, al menos más feliz. Descubrir ingredientes nuevos es bonito porque nos permite conocer sabores y texturas nuevas, como […]

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Bizcocho de limón y espelta

La merienda, muchas veces, es un quebradero de cabeza sobre todo si lo que queremos es alejarnos de los procesados y la bollería industrial. La realidad es que muchas veces, los padres, optamos por lo fácil y nos sacamos un batido de caja y unas galletas (a tope de aceite de palma) de la manga. […]

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