Encanelados

Este verano no sólo ha traído mucho calor sino también muchas cosas que hacer y organizar para nuestra familia.  Juan se fue a pasar el verano con sus abuelos Tato y Uma a Lima y Borja y yo nos quedamos en Madrid, miren cómo es el destino, cuidando a mi suegra que no ha pasado […]

Leer más Encanelados

Crema de mascarpone y frambuesas

Hay veces en las que o no tienes tiempo para ponerte a preparar una comida de esas que te llevan todo el día o simplemente estás tan ocupado con los otros platos que sólo tienes de diez minutos para hacer el postre.  Para eso llega este facilísimo postre. Receta Ingredientes para 4: -250 gramos de […]

Leer más Crema de mascarpone y frambuesas

Pollo al limón

En Perú no tenemos pollo al limón, el Chifa no lo incluye entre sus platos, así que no lo conocí hasta que no llegué a Madrid. Madrid, castizo pero cuna de muchas culturas como podrán ver. El pollo al limón lo conocí por Jaime, mi primer amigo español. Jaime era, como decía él, selectivo para […]

Leer más Pollo al limón