Sushi de verduras

En el cole de Juan trabajan por proyectos y el del segundo trimestre fue Japón. Es maravilloso ver lo curiosos que son los niños, las ganas que tienen de aprender y cómo no tienen miedo a descubrir cosas nuevas si es que se las enseñamos con el lenguaje adecuado. En el taller de cocina del […]

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Garbanzos con calabaza

Es domingo y lo estoy dando todo para publicar un post mañana porque es Lunes Lechuga y ya me vale. La receta de hoy es apta para todos porque sólo lleva calabaza, garbanzos, cebolla, ajo y caldo. No hay carne, no hay gluten, no hay huevos y tampoco leche. Además es calentita para los días […]

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Las croquetas de mi suegra

A Carmen no le gustaba nada cocinar pero lo que hacía le salía perfecto. Sus platos estrella: pescado en salsa verde, albóndigas con patatitas en cuadraditos y croquetas. Ella me enseñó a hacer croquetas porque hasta que no la conocí no había visto nunca cómo se hacían. En Perú se encuentran pero no es un […]

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